鎌倉・もやい工藝　日々の暮らし

　鎌倉・もやい工藝　　日々の暮らし

少し前になりますが・・第8回目の日々の暮らしは「父の日の食卓」です。家族みんなが揃った特別な日には、家族だけの小さなホームパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか？普段使いの器も、心を込めて盛りつけるだけで、温かみのある食卓の風景にしてくれます。

（左上）小鹿田焼・坂本茂木さんのトビカンナ尺皿には、お刺身をおいしそうに盛り付けて。
手巻き寿司用のす飯も、沖縄・宮城正享さんの飴点打8寸皿に盛ると温かみのある食卓にしてくれます。沖縄・照屋佳信さんの小皿には、わさびをのせて。
（右上）沖縄・北窯の松田共司さんの小皿にはお醤油を。小さくても存在感のある沖縄の小皿は、何枚あっても食卓を楽しませてくれます。

（左）	小鹿田焼・坂本茂木さんの６寸合せ皿には、大根ときゅうりの漬け物。
（中）	沖縄・北窯松田米司さんの器には納豆を。小ぶりながら深さがあるので、和え物などに重宝します。
（右）	厚焼き卵は、沖縄・照屋佳信さんの角皿に。

（左上）きんぴらごぼうとこんにゃくのサラダは、トマトを添えて小鹿田焼・柳瀬朝夫さんの５寸深皿に。
（右）鶏肉の粒マスタード焼きと茹でたじゃがいもは、照屋佳信さんの楕円皿に。

和菓子を盛ったお皿は、鹿児島・龍門司焼。ティーポットは、沖縄・北窯松田共司さんのもの。
和菓子にも洋菓子にも似合うティーポットです。


材料：鶏のもも肉　粒マスタード　ニンニク　塩　こしょう鶏のもも肉に、塩・こしょうで軽く下味をつけ、両面に粒マスタードをたっぷり塗ります。油とニンニクを入れたフライパンを火にかけ、先ほどの鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼いて出来上がり。粒マスタードは、多いかなと思うくらいでちょうどよいです。
（コーディネート　ユーコさん）

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